导读

中国的农业，还没有找到一个自己的突破点，导致其一直处于“客场作战”的状态，一直在别人制定的规则里去竞争，最后丧失了自己的创造力。

｜01｜

30倍、50年

中日农业的产业差距

一直以来，我国都是世界公认的“果业大国”，近几年的水果种植面积、产量都稳居世界第一，同时也是世界上最大的水果消费国。但“大而不强”、“多而不优”、“杂而不精”的标签一直让中国果业饱受诟病，和国际上成熟的果业、农业产业链程度还需要相当的时间。

中国农业的很多从业者也深知技术和管理是国内产业的短板，向西学习德国，向东学习日本...这是很多中国农业经营者的想法。很多从业者都震惊于国外农业的产业化程度之高、精细化程度之深，只是很少有去深究中外农业产业管理的深层差异在哪里。

在2013年，日本的《PRESIDENT》杂志公布了一份“日本各职业年均收入排名”，在这份排名中，日本农民的收入高得惊人！一个农民的年均收入能达到756万日元（约合49万人民币），超过了公务员等诸多职业。

反观中国，2016年国家发改委网站公布了相关信息，上半年中国农村居民人均可支配收入为6050元，也就是一个中国农民一年的收入大约在1.5万元，和日本农民的收入相差30多倍。从这个标准上来看，中国农产品的价值管理缺乏匹配的市场机制。

巨大的收入差距背后体现出的，是中日农业种植能力、产业管理能力的差距。前两天一个报道说中日农业发展程度相差足足有50年之多！这个差距从何而来，其实出现在中日农业在果园管理这方面的标准上！

最直观的一项数据就是：日本果园有机质含量达到了6.8%！要知道中国国内大部分果园的土壤有机质含量连1.0%都达不到。

能达到1.0%这个标准的已经是相当不错的了，达到2.0%的果园全国一共也找不出几家来，所以日本果园6.8%的这个含量不得不说是一个非常恐怖的数字。

｜02｜

管理意识的差距

决定了产业化程度的距离

要知道，有机质含量是土壤肥力的重要指标，是土壤养分的主要来源，同时有机质的形成和积累也是一个非常漫长的过程。这个过程有多长呢，假如说一个果园目前的有机质含量是1.0%，我们以降水700毫米作为湿度标准，通过连年合理负载，每年施入足量的有机肥，连年进行果园生草，并将产的草和果树落叶还田。

把这些条件都做好，这个果园的有机质含量每年才能增加0.1%！所以中国的这些果园，想达到日本果园有机质含量6.8%的标准，就需要50多年！而且这还是在土壤肥力不被损害的情况下才能达到的目标。

所以果园土壤管理标准的提升，一方面既是一定生产时期的生产力标准参照，也反映出了人为管理方面的经验和教训。研究日本苹果果园管理的发展历程，总结其经验，对我国现阶段果园土壤管理制度有多方面的借鉴意义。

我国的果园土壤管理还处在化学农业向有机农业过渡时期，不仅是果园，整个农业产业也处于这个阶段。

中国现阶段的许多果园、许多种植基地，只知道盲目追求高产，有问题解决问题，大量使用单一化肥。其实土壤的有机质含量还不足1%，无糖肥力非常贫瘠，这样的果园，这样的种植基地，就算管理水平再高、管理流程再细致，也难产出好的农作物。

甚至在一些每年产出上万斤水果果园里，还在发生“一边补、一边漏”的情况：冬季清扫的树叶，弄回家烧炕；修剪下的枝条，拿回家当柴烧。土壤一直在实行清耕，每年有大量东西被弄出果园，而土壤得到的补充，仅仅是几袋子化肥，这样的事情是年复一年发生，土壤的有机质含量怎么可能得到提升！

所以，对比中日的果园管理，我们更应该学习借鉴的是管理制度，明白别人为什么要坚持这些做法背后的目标逻辑！

从早期的绵苹果栽培开始，日本果农就知道土壤管理的重要性，从秸秆还田到有机肥料的使用，目的都是为了让土壤肥力能够有一个长期稳定的增长。

2O世纪40年代，随着世界农业的发展以及化肥工业崛起，日本的苹果土壤管理先后历经了化学农业、有机与生态农业两个不同的发展时期，目的还是为了去维持土壤肥力的增长。

所以你看，我们学习的时候一定要知道别人为什么会做这样一件事情。

中国农业的发展也经历了几十年的进程，果品标准化、果园种植管理技术也都有了一定的提升，不少地区也产出了优质的农产品。

只是我们也要知道，中国农业的标准化之路仍然任重道远，我们在一些农业上的思考，和国外依然存在差距。

｜03｜

找到自己的优势

才能拔高自己的定位

我们要认识到这些差距，更要找准自己的优势。因为只有明确一个指标，所有的创新和发展才有落地的可能。现在的商业竞争不是看你有多完美，而是你在某一个特定的点、特殊的功能上，能达到多么牛逼的效果，也就是我们经常说的极致体验。

在商业竞争的环境里，农业品牌要学会标榜自己，你必须明白自己的优势，找到自己的长板，才能找到差异化的竞争点，从而找到一个新的赛道。麦当劳做牛肉，肯德基做鸡肉，华莱士做全鸡，都是在确定一个细分品类作为自己的优势，这个优势确立了之后，再去和别人竞争。

在功能上的差异和品类的差异也是同样的道理，一定是在细分的市场里占据了一个新的标准！今天的中国正在迎来加速产业的品牌化，过去我们不可能想到2、3年时间就能打造出一个品牌；不可能看到一家企业1年半就能做到上市，然而这都是现在的国人经历过的事实。

在今天，我们看到越来越多的品牌和企业被设计出来，越来越多的企业成为细分领域里的独角兽。但是这个变化在传统领域里却很少发生，因为传统企业的靠着自己的规模化优势、成本控制优势，稳固了行业的竞争格局。

但是国外的产业发展、国内产业的不断创新，这个看似稳固的格局还能维持多久？传统企业在今天不通过重新定位自己的优势去寻找新的赛道，把自己的渠道优势拓展到新的市场领域，建立新的竞争优势，还能保持多长时间的领先？

我是沈海涛，拥有二十余年投融资操盘经验、百余家企业资本运营的实战商业教练。想要了解企业成长背后的逻辑、财富增长的故事、操盘的真实案例、传统企业如何转型升级？关注我，为大家剖析企业基因，解读商业密码。