#烟火乡村话丰年#在江西农村，有一刚刚毕业的高中生，姓程的小伙子，在家里帮助父母种田。他家种村子里人家的水稻田，都在一个山坡下的小田畈上，他家的面积最多。村子里为了这个小田畈修建了一条1000多米长的水渠，让他家来专门管理。

这个水泥水渠，两侧有许多的螺蛳，他便找到了发财的窍门，就利用这条水渠来养殖石螺。这条水渠的水源，是从高山上流下的小河，引过来的山泉清澈见底，无污染的水质，干净卫生，加上水渠上绕山间林下穿过，有许许多多的落叶和小草掉在水中，腐烂后变成腐殖质，为石螺提供丰富的食物。

他为了补充水渠里石螺的种苗，开始他用两个多月的时间，到附近的河里水渠里，池塘里，去捡一些野生的石螺来繁殖，使水渠两侧爬得密密麻麻的，投放的野生石螺，多达200多斤作为种源。

他还到赣州去学习养螺技术，回家后，割青草沤肥投放水渠中，使渠底和水中的腐殖质含量增加，既养了螺，又肥了稻田。

功夫不负有心人，一年后他的这条水渠繁殖得非常良好，小螺蛳满渠都是，种苗非常充足。这一年他开始收获石螺，在水稻插秧后开始，每天去水渠捞几十斤大石螺，留下小螺苗。那一年，他收获了6100多斤石螺，平均价是6元/斤，创收入36600元。

他说，养石螺目前并不是当作事业来做，主要是种水稻为主，能够在零碎的时间里，获得3万多元的经济收入，是相当不错的。

他后来因经常到市场上去卖石螺，有一位酒店的老板向他求购石螺，要求他每天为酒店提供50斤石螺，保证价钱在6元/斤以上，并与他签订了5年的供货合同。他认为养石螺还是有非常大的前景的，是可能靠养螺来吃饭的。

他在2018年开始，逐渐地水渠下面的低产水稻田和荒地改造成养螺池，面积已有17亩的面积。目前因正在大量扩大规模，繁殖种苗时期。因此产量不高，只满足合同供货以外，都不外卖。

去年一年收石螺2万斤，产值达到了12万元，今年到目前为止，产量已经达到了4万多斤，产值是24万多元。在那家酒店的介绍下，南昌有3家大酒店也与他签订了供货合同。因此，他养螺的产业越做越大，生意也逐渐红火起来，并让父母放弃了种水稻，全家人共同养螺。