一根小小的胡萝卜，一头连着农民群众的“钱袋子”，一头连着乡村振兴的“脚跟子”。近年来，陕西省榆林市靖边县胡萝卜核心种植区东坑镇围绕全省“3+X”农业工程，顺应胡萝卜产业发展趋势强链、补链、延链，将产业优势转化为推动高质量发展的新引擎。

　　东坑镇五百五十亩胡萝卜标准化生产、全程机械化作业示范区内已奏响丰收的鼓点。绿格盈盈的萝卜地里，32岁的农业经纪人郭永龙指挥着六十余名工人争分夺秒进行着采收、去缨、装袋、装车等环节的劳作。“今天的出货量是200吨，为保证胡萝卜的最佳品相，拔出来的萝卜要尽快装袋清洗。”只见他一边记录工人们的采收情况，一边调配运输车辆，还不时用电话对接冷藏保鲜库的清洗分拣情况。

　　“咱们陕北这边气候、土质适合胡萝卜生长，胡萝卜条形、颜色、产量都很好。这5天时间里来自辽宁沈阳和宁夏银川的两个客商，出货量都是500多吨。今年大概能干到12月中旬，每个客商能出货1万多吨。”郭永龙说。

　　“像郭文龙这样的农业乡土经纪人，我镇目前共有180余位，通过围着地头转，追着市场跑，架起了农户和市场的桥梁，同时也让自己的收入不断提升。”东坑镇党委书记卢凯震说，“农业经纪人与全镇300余家合作社、家庭农场等经营主体互为补充，构建起农产品信息收集共享、信息对接合作的完整链条，畅通了胡萝卜的销售渠道。”

　　胡萝卜种植发展成产业离不开头雁的带动和示范，伊当湾村种植大户殷建锋就是其中的佼佼者。2010年他放弃武汉的高薪工作，毅然回到老家东坑镇伊当湾村成立靖边县建锋农产品有限公司，先后流转土地1500余亩，吸纳农户100余户，率先在村内发展胡萝卜标准化集中连片种植，引进推广胡萝卜种植全程机械化、无纺布技术和水肥一体化滴灌技术。目前，合作社已累计辐射带动2000余名周边百姓致富奔小康，胡萝卜的先进种植技术也走进了千家万户。

　　据殷建锋介绍，今年合作社除了为农户提供良种、化肥、农机等服务外，按照“价高时随行就市、价低时保价收购”的市场风险防控原则签订收购订单，确保农民利益不损、收入不降。

　　“按照目前的市场价，我们合作社首批上市的180亩胡萝卜平均以每亩6800元的价格售出，刨去成本，每亩的净利润在3000元以上。”殷建锋脸上笑容满满。

　　几公里外的陆家山保鲜冷库胡萝卜加工车间内，一根根胡萝卜被依次送上传送带，几十名工人正忙着清洗、分拣、打包，等到预冷和装箱后，由冷链物流车经过20余小时的持续接力，这些胡萝卜便端上武汉和广州消费者的餐桌。

　　要完成胡萝卜从田间地头到百姓餐桌的“接力赛”，就要大力推进仓储保鲜冷链设施建设，解决胡萝卜“最初一公里”这一关键环节问题。截至目前，东坑镇共建成保鲜冷库50余座，新增库容5万吨以上，可解决约6万吨胡萝卜冷藏保鲜问题，有效提升了农产品品质和效益，促进了产业链延伸，成为胡萝卜产业发展的助推器。

　　东坑镇从2008年开始发展胡萝卜产业，通过调结构、提质量、联市场、育品牌的发展思路，逐步解决了产业发展中“农户决策难、生产技术难、投入资金难、产品销售难”的四大难题，持续构建起“串珠成线、连块成带、集群成链”的产业格局，依托“企业＋合作社+农户＋市场”的利益联结机制，全镇共有3万人被“镶嵌”在胡萝卜产业链上。今年1月，东坑镇胡萝卜基地被农业农村部认定为第二批全国种植业“三品一标”基地。东坑镇胡萝卜种植面积达3万亩，集中连片种植超过2万亩，预计胡萝卜年产量将达到20万吨以上，按照目前每斤0.9元的市场价，年产值将超过3亿元。

　　“靖边胡萝卜是国家地理标志保护产品、生态原产地产品和全国名特优新农产品。2023年全县胡萝卜种植面积9.1万亩，其中早期3.8万亩，中期4.2万亩，后期1.1万亩。”靖边县农业农村局局长李旭表示，夏胡萝卜从7月上旬开始销售，通过冷库制冷后冷藏运输车将胡萝卜销往全国各地和出口韩国、越南，并形成了以东坑镇为核心区，辐射中山涧、王渠则等多个镇的胡萝卜生产区。